SEMUR AYAM (BONUS RESEP: BAKWAN DAN SAMBAL TERASI)

Bahan-bahan:

  • 4 siung Bawang Putih
  • 2 siung Bawang Merah
  • 1 btr Kemiri
  • Garam secukupnya
  • Kecap Manis secukupnya
  •  ½ ekor Ayam (dipotong kecil-kecil atau sesuai selera)
  • Kentang, yang telah dicuci dan dipotong-potong
  • Cuka, untuk merendam ayam

Cara membuat:

  • Cuci bersih ayam
  • Rendam dengan cuka, sekitar 10 menit
  • Rebus ayam, tiriskan
  • Goreng ayam, setengah matang
  • Haluskan bumbu
  • Tumis bumbu
  • Masukkan ayam dan kentang, aduk-aduk hingga rata
  • Masak dengan air dan tambahkan kecap
  • Masak hingga matang. Siap disajikan

***

BONUS RESEP

BAKWAN

Bahan-bahan:

  • 1 siung Bawang Putih
  • 1 sdt Ketumbar
  • Tepung Bakwan
  • Kol secukupnya, yang telah dipotong-potong
  • Wortel secukupnya, yang telah diparut
  • Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

  • Haluskan bumbu (bawang, ketumbar)
  • Campur semua bahan
  • Goreng hingga coklat keemasan
  • Siap disajikan

 

SAMBAL TERASI

Bahan-bahan:

  • 1 siung Bawang Putih
  • 2 siung Bawang Merah
  • 5 pc Cabai keriting
  • 2 pc Cabai oren
  • 1 sdt Garam
  • 1 sachet Terasi
  • ½ Tomat
  • Asem secukupnya
  • Gula merah (aku pakai ½ blok)

Cara membuat:

  • Haluskan semua bumbu
  • Masak dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit air
  • Siap disajikan

Selamat mencoba!

 

❤ Rani

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *