KLEPON

Bahan-bahan:

  • 125 gr Tepung ketan
  • 25 gr Tepung beras
  • ½ sdt Pasta pandan
  • ± 100 ml Air matang
  • ± 50 gr Gula merah (iris halus)
  • ± ¼ btr Kelapa (parut)
  • ± 1/8 sdt Garam
  • 1 Daun pandan
  • 1 sdt Air kapur

Cara membuat:

  • Campur tepung-tepung, pasta pandan, air kapur, air matang, sedikit demi sedikit hingga adonan kalis
  • Bentuk adonan bulat dan isi dengan gula merah secukupnya
  • Rebus adonan (masukkan daun pandan) sampai mengapung, masukkan adonan ke air biasa (sampai dingin suhu ruang), tiriskan
  • Kukus parutan kelapa beri sedikit garam dan gula, angkat dan diamkan
  • Sajikan klepon dibaluri parutan kelapa

❤ Rani

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *